Роственный след

Пивной ресторан Den Gode Nabo («Добрый сосед») в норвежском городе Ставангере удостоился необычной привилегии – ему разрешено продавать самое дорогое пиво в мире.

Jacobsen Vintage продается только в проверенных местах

Фото: Carlsberg

Датская пивоваренная компания Carlsberg поставила ресторану 100 бутылок эксклюзивного пива Jacobsen Vintage III емкостью по 0,371 л, каждая из которых стоит 2010 датских крон (чуть больше 270 евро). Carlsberg выпустила 1 тыс. бутылок Jacobsen Vintage III в марте этого года – сорт стал завершением проекта «пивной трилогии», начатой в 2008 году. Тогда датчане объявили, что намерены три года подряд предлагать любителям новые сорта, по качеству не уступающие лучшим коллекционным винам. Jacobsen Vintage I продавался по 2008 датских крон, Jacobsen Vintage II – по 2009, при этом количество бутылок было ограниченным. Carlsberg обещает, что эти сорта больше никогда не будут выпускаться, а пиво может храниться в течение 100 лет.

Серия Jacobsen Vintage была не только рекламным ходом Carlsberg – компания хотела доказать любителям пива во всем мире, что массовое производство не противоречит традициям сохранения и приумножения лучших сортов напитка. «Наш главный замысел – не создание самого дорогого пива в мире, это был исследовательский проект. Прежде всего мы хотели раскрыть глаза потребителей на то, что пиво может быть именно таким: в это никто не верил», – утверждает сотрудник компании Бьярке Бундгор. Jacobsen Vintage III варилось в специальных дубовых бочках, привезенных из Франции, до крепости 15%, в его приготовлении участвовали шесть пивоваров из четырех стран. Ранее самыми дорогими сортами пива считались бельгийское Vielle Bon Secours, американское Samuel Adams Limited Edition Utopia и британское Tutankhamen Brew.

Jacobsen Vintage I и II продавались только в Дании – в Husbryggeriet Jacobsen (в домашней пивоварне Carlsberg) и нескольких лучших ресторанах Копенгагена. Den Gode Nabo стал единственным рестораном за границей, куда поставляется Jacobsen Vintage III. «Благодаря нашему страстному желанию мы получили возможность купить Jacobsen Vintage III. Традиции и культура заведения убедили Carlsberg в том, что мы можем достойно представлять это пиво», – заявил изданию Adressa ресторатор Трунн Колстад. Пожелавший остаться неназванным сотрудник Carlsberg высказал корреспонденту «Эксперта С-З» иную версию выбора ресторана в Ставангере: «Жена нашего исполнительного директора Йоргена Буля Расмуссена норвежка, и он очень любит эту страну».

http://www.expert.ru/printissues/northwest/2010/21/news_pivo/